糖炒栗子机 糖炒栗子机品牌 糖炒栗子机价格
元裕炒货机品质**，厂家直销，****！
元裕炒货机操作简单，不粘锅，干净卫生，是您创业的**佳选择！
元裕科技网址：**:****yuanyu168**/product/67-cn**l
元裕炒货机店铺网址：
**s:**item.taobao**/item**?spm=a1z10.33-c.w4004-12618400294.7.3JBAQT&id=523177722953
联系电话：400-000-8481 15634866271
元裕炒货机采用滚筒卧式结构加热，加热均匀，相对密封，焖炒**，可以提高炒栗出品率1-2个百分点。炒栗过程中，板栗在滚筒内立体翻炒不粘锅，且出入锅方便，只要一按顺倒转开关就可自动出锅过筛分离。元裕炒货机的滚筒外夹层内选用的是**石棉做保温材料，保温性能好，热效率高。该机选用进口不锈钢制造，外观豪华气派，清洁卫生。
元裕炒货机炒栗子技术与配方
1、筛选：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的**板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂砾**好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均受热。
5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。
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